Idéal pour un repas léger mais gourmand!
Dans une sauteuse, faites revenir vos lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et réservez-les. Pendant ce temps, à l’aide d’un économe, émincez de longues bandes de courgettes.Versez un peu d’huile dans la poêle et faites y revenir l’ail et l’oignon pendant 5 min à feux moyen. Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire 5 min à feu vif. Remettez les lardons et ajoutez le mascarpone. Mélangez bien. Salez et poivrez. Baissez le feu et faites cuire encore 5 min (les courgettes doivent être cuites mais encore croquantes). Ingrédients
Instructions
Lavez vos courgettes et coupez les extrémités. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
